37955
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; autorzy Marek Adamczak [i 8 pozostałych]. - Wydanie 1. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2001. - 486 stron : rysunki, tabele, wykresy ; 25 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ) Redakcja Reps Arnold Redakcja Adamczak Marek (nauki rolnicze) Opracowanie
Forma i typ
Książki
Odbiorca
Szkoły wyższe Studenci
Temat
Biotechnologia Biologia molekularna Technologia żywności Składniki odżywcze Produkcja żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia
Dla studentów specjalizujących się w biotechnologii żywności, technologii żywności i chemii spożywczej akademii rolniczych, medycznych i politechnik, dla nauczycieli akademickich, a także pracowników przemysłu piwowarskiego, spirytusowego i drożdżowego.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia BG
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. W/57 (1 egz.)
Czytelnia BG
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. C/60 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej